Archivi tag: dessert

Kebab dolce light

di Dani

Dopo il post sulla non poco calorica Torta Novecento, ecco un dessert leggero per soddisfare la voglia di dolce senza troppi rimorsi. Sì, perché io vivo di contraddizioni: essendo nata sotto il segno dei Pesci, i miei due pesciolini interiori nuotano perennemente in direzione opposta, perciò anche in cucina passo da ricette super golose a … Continua a leggere →

Torta Novecento

di Dani

Lo dico subito: la ricetta della Torta Novecento è super segreta e si tramanda di generazione in generazione. Non troverete la lista degli ingredienti così come non troverete il procedimento per realizzarla, né in questo blog, né altrove. Provare per credere. La ricetta mi è appunto stata rivelata dalla mia mamma, che a sua volta … Continua a leggere →

Pancakes

di Dani

Adoro i pancakes! Li faccio soprattutto quando ho tempo per prepararli (non tanto perché sia necessario molto tempo per fare l’impasto, che è ultraveloce da fare anche con un normale robot da cucina, ma perché bisogna pazientare in piedi, mentre il pancake prende forma, pronti a girarlo appena è pronto, non un attimo prima, non … Continua a leggere →

Budino di carote con crema di cioccolato

di Dani

Un mix di ingredienti un po’ insoliti per un dolce al cucchiaio, fresco, ma piacevole anche in momenti più freddi dell’anno, dato che ha un gusto vagamente alcolico e la cioccolata può essere servita calda. Si prepara con il Bimby ed è tratto dal ricettario “Verdure e delizie di stagione”: rispetto alla ricetta originale ho apportato … Continua a leggere →

Strudel di mele di nonna Berta

di Dani

Lo strudel è facile  e veloce da realizzare, anche per i meno esperti che possono tranquillamente utilizzare la base già pronta di pasta sfoglia che si trova al supermercato e il più è fatto! Per il resto basta “assemblare” gli ingredienti seguendo le indicazioni. Le particolarità dello strudel di mia nonna sono la pasta usata … Continua a leggere →

Cupcakes mimosa alla crema Chantilly

di Dani

Quest’anno avevo proprio voglia di sperimentare la famosa torta mimosa, ma una torta intera sarebbe stata eccessiva, e allora ho pensato di realizzare delle mini tortine e ne ho approfittato per regalarle alla mamma, alle amiche, alla vicina di casa e regalare così una coccola anche a loro. E’ possibile realizzare questa ricetta anche con … Continua a leggere →

Strudel di mele

di Dani

Pochi e semplici ingredienti per realizzare un dolce, anche all’ultimo minuto, per l’ospite improvviso. Se si utilizza la base di pasta sfoglia già pronta è ancora più facile e veloce e magari i vostri bambini saranno felici di aiutarvi a mescolare gli ingredienti per il ripieno e arrotolare il salame. Ingredienti Per la pasta: 200 … Continua a leggere →

Cheesecake ai Ferrero Rocher

di Dani

Dopo le feste di Natale mi sono ritrovata con troppi Ferrero Rocher e allora ho iniziato a cercare delle ricette per utilizzarli al meglio, prima che diventassero molli e per non sprecarli, e così ho trovato questa ricetta su un blog e l’ho adattata per il Bimby. Questa ricetta può essere facilmente realizzata con un tradizionale mixer … Continua a leggere →

Torta di nocciole

di Dani

Questa torta è una delizia del palato, anche per chi generalmente non ama questo tipo di dolci. In Piemonte si serve accompagnata con crema zabaione, che in effetti è la morte sua e scalda le fredde serate o le merende invernali. Se lo zabaione non piace potete sostituirlo con salsa al cioccolato o farcire la … Continua a leggere →

Cestino alla ricotta della nonna

di Dani

Ho realizzato questo dolce in occasione degli 80 anni di nonna Emma che è una sarta bravissima! Al contrario, io non ho grande manualità ma ho voluto lo stesso cimentarmi con le decorazioni in cioccolato plastico (peccato non aver trovato in tempo i coloranti alimentari, ma alla fine anche il contrasto bianco e nero è … Continua a leggere →