Fegato alla veneziana

Ottimo accompagnato da puré di patate o di cavolfiore. Questa ricetta la trovate anche nella versione per il Bimby.

Fegato alla veneziana

Ingredienti (per 2 persone)

  • 4 fettine di fegato (circa 240 g)
  • 1 cipolla
  • olio evo
  • farina q.b.
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Pulire e tagliare la cipolla a fettine e farla rosolare in una padella con olio e un filo d’acqua.
  2. Tagliare il fegato a bocconcini e infarinarlo.
  3. Aggiungere il fegato alla cipolla e ultimare la cottura finché il fegato sarà rosolato, salare e pepare a piacere.

Vai alla ricetta del fegato alla veneziana per il Bimby.

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